旬 岩牡蠣 あさチャンのノート Asachan S Note
岩牡蠣のお取り寄せ・通販なら漁師直送の弁慶丸 「エッ！ ？ カキって生で食べられるの？ 」 「冬が旬の食べ物ですよね？ 」とよくご質問を頂きます。 一般的にカキと言えば、冬場に出回る「真ガキ」を指します。 「真ガキ」は広島産が有名で岩牡蠣は夏にたっぷりと体に栄養を蓄えます。そして8月下旬ごろになると産卵のため徐々に身がやせていくので、6月から8月中旬くらいまでが一番の食べ頃となるのです。 〒 山形市松波二丁目8－1 電話番号 (代表) 法人番号
