ボタンエビの味噌汁 Cahors日記２
頭のエビ味噌をチュルっとコクがあってたまらない美味しさ。 冷凍特大ボタンエビ 1kg（2Lサイズ 13～18尾入り、ロシア産） 獲れたてを急速冷凍してありますので、お刺身で食べられる程、鮮度抜群です デビットカードはご利用できません そして、エビの頭の部分は、味噌汁にしました。ボタンエビの頭は結構大きいので、捨てるのは勿体ないですよね。 味噌汁にしてみたら、これまた最高の出汁でした。 旨さが凝縮された感じです。 ホタテは、ボタンエビと比べるとシンプルな味に感じたの
